Fr., 01. Nov.
|Fläsch
Winzerobig mit Johann-Baptista & Gian-Battista | Weinbau von Tscharner
Wir bringen Winzer zu dir an den Tisch!
Zeit & Ort
01. Nov. 2024, 18:30 – 23:00
Fläsch, mitten im Rebberg der Familie Herrmann, 7306 Fläsch, Schweiz
Über die Veranstaltung
Leidenschaft und Passion prägen unser Schaffen in unserem Weinkeller. Leidenschaft für 11 verschiedene Traubensorten, aus denen 20 edle Bündnerweine und sortenreine Destillate entstehen.
Qualität ist unsere Philosophie. Wir erzeugen unsere Weine mit eigener Hand aus den Lagen Maienfeld, Jenins, Chur, Felsberg und Domat Ems. Es ist uns ein Anliegen, die Weine erst nach langer Lagerung, genügend gereift auf den Markt zu bringen.
Rebberge und Lagen
Die Vielfalt des Bündner Weinbaus widerspiegelt sich in unserem Betrieb. Unser Weingut umfasst 6 Hektaren in den 5 Gemeinden Maienfeld, Jenins, Chur, Felsberg und Domat/Ems. Wir bewirtschaften 12 Reblagen, auf denen 11 verschiedene Traubensorten angebaut sind, 60 % davon sind Blauburgunder. Unser Angebot erstreckt sich somit über 20 Weine und 15 Destillate.Wir kaufen keine Trauben dazu, da die Pflege der Reben einen wesentlichen Einfluss auf die Weinqualität hat. Dies erlaubt uns, bei jeder Traubensorte und Lage die ideale Menge anzustreben. Unser Motto im Keller ist: «Weniger ist mehr», so verwenden wir keine unnötigen Zusatzstoffe wie Schönungsmittel oder Enzyme. Weine kann man nicht machen, sondern nur begleiten!